Un pH-mètre est un instrument qui mesure la concentration d'ions d'hydrogène (H+) dans une solution. Le pH-mètre utilise une sonde qui détecte les variations de tension produites par les ions H+ présents dans la solution.
Le pH est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une solution, sur une échelle allant de 0 à 14. Une solution avec un pH de 7 est considérée comme neutre, tandis qu'une solution avec un pH inférieur à 7 est acide et une solution avec un pH supérieur à 7 est alcaline (basique).
Les pH-mètres sont souvent utilisés en chimie, en biologie, en agriculture, en industrie alimentaire et en médecine pour déterminer le pH de différentes solutions. Les pH-mètres sont également utilisés dans les laboratoires de qualité de l'eau pour surveiller l'eau potable et l'eau des rivières, des lacs et des océans.
Il existe différents types de pH-mètres, allant des modèles de bureau aux modèles portables pour une utilisation sur le terrain. Les pH-mètres modernes sont souvent assez précis et peuvent mesurer des variations de pH minimes.
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